¿ QUE ES LA KOMBUCHA ?

Publicado por Kombucha Miamor

La kombucha conocida como“The Inmortal Health Elixir”, Se origina en la antigua China en Manchuria, también conocido como hongo manchuriano, hongo de té, té kavass, esponja de té, alga del nilo, khubdat humza, champiñon japonez, fungo cinese , hongo mágico... 

Es una bebida de té fermentado, hecha originalmente de té negro orgánico, azúcar orgánico, y SCOBY (cultivo simbiótico de bacterias y levaduras ) el cuales se encarga del proceso de fermentación ya que las bacterias y levaduras se alimentan de la glucosa y teína del té.

Pasado los 5 a 8 días de fermentación el té dulce se ha transformado en kombucha la cual esta llena de ácidos benéficos para la salud, vitaminas, enzimas y probióticos ... Podrás encontrar más información en nuestro post de "Hablemos de los ácidos en la kombucha"https://kombuchamiamor.com/blogs/kombucha-miamor/hablemos-de-los-acidos-en-la-kombucha .

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